(fior di latte, carciofini freschi, guanciale, scaglie di pecorino romano DOP)
(mozzarella, mortadella Bologna IGP, stracciatella di burrata al pistacchio di Bronte)
(fior di latte, salmone fumè, philadelphia, cipolla rossa agrodolce)
(fior di latte, frutta disidratata, gorgonzola, ‘nduja, speck, mela croccante)
(fior di latte, pomodorini in cottura, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio al limone)
fior di latte, friggitelli, crocchette artigianali, pancetta, scaglie di grana
(mozzarella, funghi porcini, pancetta, tartufo nero di Norcia e scaglie di grana)
(mozzarella, salsiccia di Norcia, rape infocate)
(mozzarella, emmental, gorgonzola, grana, fontina, salame piccante, salsiccia, pancetta, friggitelli, capperi, anelli di cipolla fritti,)